06 januari 2021

Dr. William Cortvriendt

Het consumeren van suiker zou volgens toxicologen veilig zijn. Maar ze houden geen rekening met de indirecte effecten ervan. Doe je dat wel, dan blijkt de kans op kanker bij een hoge suikerconsumptie sterk toe te nemen.

We vallen maar meteen met de deur in huis. Suiker – dat we van nature allemaal lekker vinden, dat fabrikanten in bijna al hun industrieel bereide voeding en drank stoppen en dat we bovendien zelf in ruime mate toevoegen aan onze voeding en drank, zoals koffie en thee – is uitermate kankerverwekkend. Zodanig zelfs dat een blikje frisdrank of een glas vruchtensap aan je kind geven waarschijnlijk even kankerverwekkend is als je kind een sigaret laten opsteken.

Met de consumptie van slechts honderd milliliter fris- of vruchtendrank per dag verhoog je volgens recent gepubliceerd onderzoek het risico op kanker met maar liefst achttien procent. En dat terwijl toxicologen in hun standaardtesten zien dat suiker een veilig onderdeel van onze voeding is en niet als kankerverwekkend kan worden bestempeld. Hoe zit dat?

Suiker is voor een belangrijk deel verantwoordelijk is voor de toename van vele welvaartsziekten.

Suiker is pas sinds de negentiende eeuw een populair onderdeel van onze voeding en drank. Al aan het begin van de twintigste eeuw is geconstateerd dat kanker steeds vaker voorkwam in de westerse wereld en dat de trend een opvallende gelijkenis vertoonde met de toename van diabetes. De arts-missionaris Albert Schweitzer, die vanaf 1913 in equatoriaal West-Afrika werkte en in 1953 voor zijn werk de Nobelprijs won, zag daar per jaar enige duizenden patiënten en het was hem opgevallen dat hij in al die jaren van zijn werk in Afrika nog nooit een geval van kanker had gezien.

Althans, tot het moment waarop ook zij westerse voeding met suiker en op zetmeel gebaseerde producten gingen eten. Het afgelopen decennium is het ons eindelijk duidelijk geworden dat suiker voor een belangrijk deel verantwoordelijk is voor de toename van vele welvaartsziekten, waaronder kanker.

“Een blikje frisdrank of een glas vruchtensap is waarschijnlijk even kankerverwekkend voor je kind als een sigaret.”

Suiker wordt door ons verteerd in twee onderdelen, namelijk glucose en fructose, waarna de glucosespiegel in het bloed – beter bekend als bloedsuikerspiegel – stijgt.

We weten dat mensen die chronisch hoge bloedsuikerspiegels hebben doorgaans kampen met overgewicht, en in een later stadium diabetes type 2. Van beide groepen is bekend dat zij een sterk verhoogd risico lopen op kanker en dat wanneer kanker bij hen is geconstateerd de prognose slechter is dan bij iemand met een normaal gewicht of zonder diabetes.

Wanneer onze bloedsuikerspiegel stijgt, neemt ook de bloedspiegel van de hormonen insuline en ILGF (insulin-like growth factor) toe. En we weten ondertussen dat een hoge spiegel van deze hormonen kankercellen stimuleert om (nog) sneller te delen en te groeien. Ook zorgen glucose en insuline voor de opslag van te veel vet. Bij mensen met overgewicht produceren hun boordevolle vetcellen een overmaat aan oestrogene hormonen, waardoor hun oestrogeengevoelige cellen sneller gaan delen en groeien. Het is dan ook niet verrassend dat bij overgewicht vooral endometrium- en borstkanker veel meer voorkomen.

Kankercellen leven op glucose

Verder weten we ook dat kankercellen voor hun energiebehoefte heel grote hoeveelheden glucose nodig hebben en dat suiker ook op deze manier de ontwikkeling en groei van kanker stimuleert. Daarom is het niet verrassend dat de kans op het krijgen van kanker groter wordt naarmate iemands bloedsuikerspiegel hoger is. En wanneer kanker eenmaal is geconstateerd, is de kans op een slechte prognose groter.

Behalve uit glucose bestaat suiker voor vijftig procent uit fructose, dat de bloedsuikerspiegel nauwelijks verhoogt. Maar we weten inmiddels dat fructose voor een belangrijk deel verantwoordelijk is voor het ontstaan van zogenaamde insulineresistentie. Dit houdt in dat de normale lichaamscellen steeds minder gevoelig worden voor de normale werking van insuline, waardoor er steeds meer insuline nodig is. Daardoor wordt de groei van kanker nog eens extra gestimuleerd. Zo weten we dat vrouwen met hoge insulinespiegels een bijna tweeënhalf maal grotere kans hebben op het krijgen van borstkanker. Zodra diabetici met insuline moeten worden behandeld, neemt hun kans op het krijgen van kanker toe met veertig à negentig procent, afhankelijk van de duur van de behandeling.

“suiker is samen met roken de voornaamste reden dat vier op de tien mensen tijdens hun leven te horen krijgen dat ze kanker hebben!”

Ook is aangetoond dat fructose een direct beschadigende invloed heeft op bepaalde onderdelen van de cel, namelijk de mitochondriën. De latere Nobelprijswinnaar Otto Warburg heeft in de twintigste eeuw ontdekt dat een dergelijke beschadiging voorafgaat aan het ontstaan van kanker. Bovendien is uit modern onderzoek gebleken dat fructose ook nog eens gebruikt kan worden door kankercellen om snel nieuw DNA te maken, waardoor ze sneller kunnen delen en groeien.

Onder de radar

De standaard toxicologietesten kijken of bepaalde stoffen beschadigingen veroorzaken in het DNA en doen daarmee een voorspelling of deze kankerverwekkend zijn of niet. Suiker komt uit deze testen naar voren als niet-kankerverwekkend, maar daarmee worden de hierboven beschreven indirecte effecten van suiker volledig gemist.

Het zal u inmiddels duidelijk zijn dat suiker niet zomaar een lekkernij is waarmee we onszelf en onze kinderen verwennen. Lange tijd dachten we de belangrijkste bijwerking van dit zoete spul rotte tanden was, die we wel konden voorkomen door goede mondhygiëne.

Neen, suiker is samen met roken de voornaamste reden dat vier op de tien mensen tijdens hun leven te horen krijgen dat ze kanker hebben!

Zuivere suiker heeft een aantrekkelijke helderwitte kleur. Ook wat dat betreft heeft de natuur ons geen goede dienst bewezen.

De kleur van suiker had eigenlijk zwart moeten zijn. Pikzwart.

Dit artikel is geschreven én gepubliceerd door Dr. William Cortvriendt.

William Cortvriendt (1956) heeft na het afronden van zijn artsenstudie bij verschillende medische organisaties directiefuncties vervuld. Ook werkte hij als consultant bij McKinsey & Company en werd een veelgevraagd adviseur. Hij is tevens auteur van diverse bestsellers over de relatie tussen leefstijl, gezondheid en ziekte.

In 2016 schokte hij de medische wereld door in de zes miljoen keer bekeken televisieserie Hoe word ik 100 aan te tonen dat de voordelen van de door hem geadviseerde gezonde leefstijl niet alleen theoretisch zijn. De deelnemers van de televisieserie – die allen leden aan ernstige gevolgen en complicaties van diverse chronische welvaartsziekten zoals diabetes en hart- en vaatziekten – herstelden binnen vijf maanden en voelden zich weer gezond. De veranderingen in leefstijl zorgden er bovendien voor dat de participanten in hoog tempo overgewicht verloren.

In het nieuwe boek Kankervrij van William Cortvriendt wordt duidelijk uitgelegd wat kanker is, hoe het ontstaat, hoe we het in de meeste gevallen kunnen voorkomen, en wat we zelf kunnen bijdragen aan onze eigen strijd om kanker te overleven.

Meer blogs

Het kiezen van de juiste zorgverzekeraar

De stappen en de overwegingen Het kiezen van de juiste zorgverzekeraar is een belangrijke beslissing die invloed heeft op je gezondheid en financiën. Wij bieden ...

75 jaar en mijn eerste ½ marathon gerend!

75 jaar jong en een halve marathon achter de rug? Amsterdam heeft nog nooit zo'n charmante snelheidsduivel gezien! We moesten gewoon even bij Willem op ...

Fysiotherapie versus yoga

Door regelmatig yoga te beoefenen, kunnen mensen hun fysieke gezondheid en algeheel welzijn verbeteren. Yoga wordt vaak gebruikt als een vorm van preventieve zorg en ...

Ontdek de kracht van yoga: Een reis naar balans en welzijn

In een wereld die steeds sneller lijkt te draaien, voelen velen van ons zich overweldigt door de constante stroom van verantwoordelijkheden, stress en druk. In ...

De kunst van selfcare: Een gids voor persoonlijke verzorging

In de hectische wereld waarin we leven, is het gemakkelijk om de zorg voor onszelf te vergeten. We streven voortdurend naar doelen, nemen verantwoordelijkheden op ...

Effectieve tips om stress tegen te gaan!

1. Regelmatige lichaamsbeweging:Fysieke activiteit is een geweldige manier om stress te verminderen. Het verhoogt de productie van endorfine, die je humeur verbeteren en stress verminderen. ...
Schaafsma Kliniek Microbioom

Het belang van het microbioom onderzoek bij overgewicht.

Bij de Schaafsma Kliniek geloven we in een holistische aanpak van gezondheid, en daarom adviseren we het microbioom onderzoek als een integraal onderdeel bij de ...

De grote confrontatie: Gezonde voeding versus voedingssupplementen. Wie wint?

Een veelvoorkomende vraag in de wereld van gezondheid en voeding is of gezond eten voldoende is of dat het nodig is om voedingssupplementen te gebruiken. ...

Stap binnen in een nieuwe dimensie van fitness en gezondheid bij de Schaafsma Kliniek!

Persoonlijke begeleidingIn tegenstelling tot one-size-fits-all benaderingen begrijpen onze deskundige trainers dat ieder lichaam uniek is. We ontwerpen op maat gemaakte trainingsplannen die aansluiten bij jouw ...

5 Stappen om je fysieke gezondheid te verbeteren en een energiek leven te leiden

Onze fysieke gezondheid is een kostbaar bezit dat een grote invloed heeft op ons algehele welzijn en geluk. Het verbeteren van onze fysieke gezondheid is ...

De nachtelijke avonturen van Meneer Slapeloosheid.

In een wereld waar de maan heerst en dromen gedijen, bevindt zich een eigenaardig personage genaamd Meneer Slapeloosheid. Hij is een meester in het verstoren ...

Ontdek verlichting bij chronische en onbegrepen klachten.

Heb je al een tijd last van aanhoudende pijn en bewegingsbeperking die maar niet lijken te verdwijnen, ondanks verschillende behandelingen? Dan is het tijd voor ...

Dokter: “U moet eerst wat afvallen!”

Je dokter heeft je geadviseerd om gewicht te verliezen, en nu sta je voor de uitdaging om dit doel te bereiken. Dit is een veelvoorkomende ...

Is er een verschil tussen een ARBO arts en een Bedrijfsarts?

Waarschijnlijk gebruik jij vaak de term ARBO arts en bedrijfsarts door elkaar. Op zich is dit niet erg maar het kan wel leiden tot verwarring. ...

Workshop “Je energie in balans” op 31 januari 19.30 – 20.30 uur

Je hebt het even helemaal gehad. Je voelt je leeg, uitgeput, moe, futloos. Herken je dat? Je hebt tijd nodig om weer bij te komen ...

Te jong voor het Bevolkingsonderzoek Borstkanker?

Geschreven door: Mw. Dr. L. van VeelenRadiotherapeut-Oncoloog, Leefstijlarts Schaafsma Kliniek We kennen helaas nog steeds niet alle factoren die van invloed zijn op het ontstaan ...

Tiny habits zijn goud waard!

Door Bart RothMedical- en Personal Trainer en Leefstijlcoach bij de Schaafsma Kliniek en Nederlands Kampioen sprint 100 en 200 meter. Het is niet nieuw dat ...

Wintertenen en winterhanden komen vaak voor maar hoe voorkom je dit?

Wintertenen of winterhanden wordt ook wel Perniones genoemd. De één heeft er nooit last van en de ander elke jaar opnieuw. Wat zijn nu precies ...

Boxercise

Boxercise bij de Schaafsma Kliniek Boxercise is een les ontwikkeld vanuit het boksen. De trainingen van boksen is intensief maar geeft ook vaak een verhoogde ...

Vrijheid zit in je hoofd en niet in je vakantie!

Doe mee met onze uitdaging in de maand september zodat je straks misschien wel echt vrij voelt. We horen je denken; “Hoe dan?”. Nou simpel, ...

Schaafsma Kliniek is de enige kliniek in Nederland die het gewenste volledig kan aanbieden – leefstijl optimalisatie bij of na kanker 

Er zijn inmiddels voldoende aanwijzingen in de wetenschappelijke literatuur dat optimalisatie van de leefstijl het risico op terugkeer bij bepaalde kankersoorten verlaagd wordt, behandelingen bij ...

Hoe vrij van pesticiden zijn onze groenten en fruit?

Van alle groenten en fruit in de Nederlandse supermarkten bevatten aardbeien de meeste restanten van pesticiden. Dat schrijft de Nederlandse krant Trouw. In de VS ...

Microbioom onderzoek

Elk mens draagt honderden soorten bacteriën met zich mee, in een unieke samenstelling. Net als een vingerafdruk. Van sommige bacteriën worden we ziek, maar de ...

Pijn belemmerd mij in mijn leven, leven.

Chronische pijn – langer dan 3 maanden aanhoudende pijn – komt vaker voor dan we denken. In Nederland blijkt dat ongeveer 3 miljoen mensen lijden ...
Workaholic-SchaafsmaKliniek-Covid-klachten

Verband tussen lang aanhoudende klachten corona bij type A mensen

Het zijn vaak de ‘ambitieuze workaholics’ die een type A persoonlijkheid hebben. Ze houden er over het algemeen niet van als dingen langzaam gaan of ...

Wat is jouw rust hartslag?

Hartslag in rustIn rust heeft het lichaam minder zuurstof nodig en is de hartslag per minuut relatief laag. Bij volwassenen is de hartslag in rust ...
AnnatommieMC-SchaafsmaKliniek

Annatommie MC verwijst patiënten door voor leefstijloptimalisatie naar de Schaafsma Kliniek.

Annatommie mc vindt van belang om samen met de patiënt te kijken naar de best passende behandeling voor de klacht. Dit kan door de begeleiding ...
Ongezond-vergoede-en-onvergoede-zorg

Vergoede- en niet vergoede zorg

In de Schaafsma Kliniek worden diensten aangeboden die wel en niet vergoed worden door de zorgverzekeraar. Wat houd nu eigenlijk vergoede- en niet vergoede zorg ...
Herstelzorg-Covid-19-SchaafsmaKliniek

Herstelzorg vergoed uit basisverzekering Covid-19

Heb jij nog klachten na Covid-19 besmetting of heb je bijbehorende klachten maar ben je niet positief getest? Weet dat je een mogelijkheid hebt tot ...
artrose-pezen en gewrichten - Schaafsma-Kliniek

Overgewicht door artrose

Artrose komt bij veel mensen voor en kan het leven flink beperken. Door de toenemende stijfheid en pijn van het gewricht neemt de beweging van ...
Depressie-Schaafsma-Kliniek

Waar komt ‘Blue Monday’ vandaan?

'Blue Monday' is de naam, gegeven aan de datum voor de meest deprimerende dag van het jaar. In 2022 is dat maandag 17 januari. De term Blue Monday ...

Alleen nog in januari aanpassing pakket van je huidige zorgverzekeraar mogelijk

Per 1 januari 2022 wordt het basispakket uitgebreid. De hoogte van het eigen risico blijft € 385. De eigen bijdrage voor geneesmiddelen blijft maximaal € ...
Oor-SchaafsmaKliniek

Kun je kramp krijgen in je oor?

GezondNU 5 - 2020 Rubriek: Zo Zit Dat Auteur: Lisa Vogel interview Nathalie Schaafsma Je bent net klaar met sporten en opeens schiet het erin: ...
Stress-werk-Schaafsma-Kliniek

Sporten en burn-out gaan niet samen.

We weten allemaal dat stress negatieve effecten kan hebben op het lichaam maar hoe erg is stress nu eigenlijk en wanneer is stress stress? De ...
Tijdsmanagement-SchaafsmaKliniek

Frustratie omdat je dag niet loopt zoals je wilt en taken niet hebt kunnen afhandelen.

Tijd is een geschenk dat je niet mag verkwisten. Ga er zorgvuldig mee om blablabla en nog meer van deze wijsheden, maar hoe dan? Bij ...
Kneuzing-SchaafsmaKliniek

Niet gebroken! Maar wat dan?

U heeft onlangs te horen gekregen aan de hand van een röntgenfoto, dat het bot niet gebroken is. Uiteraard is dit heel fijn nieuws maar ...
Microbioom-SchaafsmaKliniek

Ziekteverwekkers, boosdoeners of juist waardevolle vrienden… Wat doen al die miljoenen bacteriën nu eigenlijk echt in je darmen?

Het wordt steeds duidelijker hoeveel baat we hebben bij bacteriën. De laatste paar jaar is het microbioom – de bacteriebevolking in je darmen – een ...

Mentale fitheid is positieve gezondheid

“Mens sana in corpore sano”. De Romeinen wisten het al: de mens moet streven naar een gezonde geest in een gezond lichaam. Dat geestelijke en ...

Krakende heupen, vingers die ‘knakken’, knieën die kraken: is dat nou slecht voor je lijf als die knakken en kraken?

Soms treedt er een klik op over de buitenzijde van de heup. Dit kan een hard geluid geven waardoor men kan schrikken. De klik kan ...
stilzwijgen

‘Je spraak verraadt je, zwijg soms.’

Met woorden kunnen we elkaar kwetsen en krenken, anderen belachelijk maken en macht uitoefenen. Of we kunnen met onze woorden iemand bemoedigen en tot leven ...

Dik worden door hormonen, hoe dan?

Je moet meer bewegen en minder eten! Dit wordt vaak als oplossing gegeven bij overgewicht maar wat als je dit al doet en het helpt ...

Even voorstellen…

Internist- en leefstijlarts Souad Mors samen aan het woord met Maaike Kuijpers (leefstijl therapeut). Samen werken zij bij de Schaafsma Kliniek. Jullie zijn samen met ...

Cliënt aan het woord…

Het auto ongeluk wat een jaar van Madelon haar leven in beslag nam. Madelon is 31 jaar en woont met haar vriend en zoontje in ...

GRATIS consult van onze Leefstijltherapeute Anneke Drost

Corona… en nu? Wie had verwacht dat een virus in een dergelijk korte tijd de wereld met piepende remmen tot stilstaand zou kunnen brengen. De ...

Stress veroorzaakt naast overgewicht ook een verhoogde kans op blessures en een vertraging bij weefselherstel

U moet meer bewegen en minder eten! Dit wordt vaak als oplossing gegeven bij overgewicht. Maar wat als u dit al doet en het helpt ...
chronischeslapeloosheid

Heeft u te maken met chronische slapeloosheid? 1.7 miljoen Nederlanders wel!

13 maart is de dag van de internationale slaap. Deze dag wil ons ieder jaar weer bewust maken dat slapen erg belangrijk is voor onze ...

Frustratie

Tijd is een geschenk dat je niet mag verkwisten. Ga er zorgvuldig mee om blablabla en nog meer van deze wijsheden, maar hoe dan? Bij ...

Cliënt aan het woord…

Ingrid Peters is 66 jaar en is per toeval bij de Schaafsma Kliniek terecht gekomen. Ze is tijdens het boodschappen doen bij de DA drogisterij ...

Fysio voor reumapatiënt komende vier jaar vergoed

Patiënten die veel hinder ondervinden door bepaalde vormen van reuma krijgen de komende vier jaar fysiotherapie vergoed. In de tussenliggende tijd wordt onderzocht of de ...

Vastzittende gewrichten? Dit zijn de symptomen

Niet soepel kunnen bewegen, vermoeidheid en een algehele verslechtering van de gezondheid: komt u dit bekend voor? Wellicht heeft u dan last van een blokkade ...

Schaafsma Kliniek geeft tips in boek van Cardioloog Dr. Wittekoek “Het Vrouwenhart”.

Dr. Janneke Wittekoek is cardioloog en schrijfster van het bekende boek “Het Vrouwenhart”. Dr. Wittekoek lanceerde haar tweede boek, het werkboek ‘Het Vrouwenhart’ afgelopen weekend ...

Snel resultaat? Eerst een doeltreffende diagnose.

Een succesvolle behandeling van klachten aan het bewegingsapparaat begint altijd met een doeltreffende diagnose. Is de diagnose niet goed, dan is het immers lastig om ...

Invloed van de zon op reuma en artrose.

Reuma omvat meer dan 100 chronische aandoeningen aan gewrichten, spieren en pezen. Bijna 2 miljoen Nederlanders hebben een vorm van reuma. Iedereen kan reuma krijgen, ...

Heup- of knieprothese in dagbehandeling.

Nathalie Schaafsma Kliniek is de trotse samenwerkingspartner van Orthoparc. Heeft u een nieuwe knie of heup nodig dan bent u bij ons in de kliniek ...

Contractloos werken is hot onder fysiotherapeuten!

Veel fysiotherapeuten hebben moeite met de eisen die zorgverzekeraars aan hun werkwijze stellen. Veel (irrelevante) administratie in het halfuurtje dat de patiënt aanwezig is.  Door ...

Gewrichtsklachten? Eerste 12 behandelingen vergoed.

Vanaf 2018 krijgen patiënten met artrose aan heup- en kniegewricht de eerste 12 behandelingen vergoed uit de basisverzekering! Januari is de laatste maand waarin consumenten ...

Een deskundige second opinion.

Schaafsma Kliniek voor Fysiotherapie & Diagnostiek biedt een vertrouwelijke en deskundige aanvulling op de zorg die uw behandelend fysiotherapeut u al biedt. De kliniek neemt ...

Interview met ZIN over gezondheidsapps.

In 2017 waren er wereldwijd zo'n 325.000 gezondheidsapps maar zijn ze wel betrouwbaar? Wat zijn de voordelen en nadelen van deze apps en hoe zit ...

Schaafsma

Kliniek voor Diagnostiek en Lijfstijl

Locatie Berg en Bosch
Professor Bronkhorstlaan 10, Gebouw 64
3723 MB Bilthoven

+31 (0)30-7852428 
info@schaafsmakliniek.nl

Openingstijden

Maandag t/m vrijdag
7.30 tot 19.30 uur

Zaterdag
8.00 tot 13.00 uur